Wokół chleba – przy rodzinnym stole

Szanowni Państwo,

Serdecznie zapraszamy do wspólnej przygody z naszą Fundacją „Życie w Harmonii” w ramach projektu NOWEFIO pt. „Wokół chleba – przy rodzinnym stole”, który ma integrować ludzi przy wspólnym pieczeniu chleba na zakwasie, a finalnie rozwijać nasze Pogotowie Zakwasowe w całej Polsce i nie tylko.

Od lipca 2024 rozpoczynamy działania w ramach projektu NOWEFIO (trwające do września 2025), polegające na:

• zrekrutowaniu i wyedukowaniu ośmiu edukatorów z całej Polski, według naszego modelu warsztatu i z naszym zakwasem,
• wsparciu ich w przeprowadzeniu przez nich warsztatów dla lokalnej społeczności,
• zorganizowaniu festiwalu chleba on-line, inaugurującego całe przedsięwzięcie i propagującego ideę pieczenia chleba na zakwasie.

Podsumowując… Naszym celem i misją jest rozwój Pogotowia Zakwasowego, grupy edukatorów i miejsc, dołączających do Pogotowia Zakwasowego w innych częściach Polski, ale również propagowanie tradycji bycia ze sobą przy polskim stole, nauka wypieku chleba na zakwasie, zaangażowanie rodzin i dzieci we wspólne działania na rzecz zdrowego odżywiania.

Posiadamy swój zakwas który ma 30 lat – otrzymałyśmy go wiele lat temu i utrzymujemy do dzisiaj.

Chcemy promować zdrowy tryb życia całych rodzin, orkisz, produkty zakwasowe oraz kuchnię roślinną dla zdrowia współczesnego człowieka.

Projekt trwa półtora roku, a w tym czasie zrealizujemy:

1. Grupowy warsztat pokazowy w Łodzi dla wszystkich edukatorów – 27–28.09 (zwracamy koszty dojazdu i opłacamy pobyt oraz wyżywienie)
2. Osiem indywidualnie przeprowadzonych warsztatów – każdy z edukatorów wykona w swojej miejscowości 1 warsztat dla lokalnej społeczności, przy naszej obecności i wsparciu, dzięki środkom z projektu – płacimy edukatorom za zorganizowanie i przeprowadzenie warsztatu. Każdy edukator będzie miał swój indywidualny miesiąc promocji swoich działań na fb i stronie internetowej fundacji, oraz stworzonej strony Pogotowia Zakwasowego.
3. Festiwal Chleba online, który poza działaniami edukacyjnymi, będzie miał również funkcję promującą edukatorów, instytucji i miejsc zaangażowanych w działania.

Do współpracy zapraszamy przede wszystkim osoby chętne do zostania naszym edukatorem – mamy 8 miejsc, ale także firmy, fundacje, stowarzyszenia, które również w swoim działaniu mają misję zdrowotną i chcą się przyłączyć do budowania mapy Pogotowia zakwasowego.

Poznawajmy się, współpracujmy i dzielmy misją, która będzie rozwijać wzajemnie wszystkich naszych partnerów, byśmy mogli stworzyć wspaniały zespół na realizację naszego projektu jak i innych działań w przyszłości.

Nasze wymagania względem potencjalnych edukatorów:

• skończone 18 lat,
• umiejętności komunikacyjne, sumienność, rzetelność,
• doświadczenie w działaniach społecznych t. j. prowadzenie warsztatów, wolontariat itp.
• wypracowana sieć kontaktów z organizacjami pozarządowymi, restauracjami i innymi miejscami, która pozwoli na sprawną organizację warsztatu.