Relacja zdjęciowa ze styczniowych warsztatów chlebowych w Łodzi
Relacja zdjęciowa ze styczniowych warsztatów chlebowych...
Chleb w tradycji Słowian
Chleb w tradycji Słowian W tradycji słowiańskiej chleb zajmował szczególne miejsce. Był nie tylko podstawowym pożywieniem, ale także symbolem życia, dostatku, wspólnoty oraz głębokiej więzi z naturą. Jego obecność w życiu...
Jak rozkarmiać zakwas i co to znaczy?
Jak rozkarmiać zakwas i co to znaczy? Rozkarmianie zakwasu to proces „dokarmiania” go mąką i wodą w celu jego aktywizacji, czyli pobudzenia do intensywnego wzrostu drożdży i bakterii mlekowych, które odpowiadają...