Marcowe warsztaty chlebowe

Drodzy,
Serdecznie zapraszamy do wspólnej przygody z naszą Fundacją „Życie w Harmonii” w ramach projektu NOWEFIO pt. „Wokół chleba – przy rodzinnym stole”, który ma integrować rodziny z dziećmi przy wspólnym pieczeniu chleba na zakwasie, a finalnie rozwijać nasze Pogotowie Zakwasowe w całej Polsce i nie tylko.

Zapraszamy na trzeci z cyklu warsztat „Wokół chleba – przy rodzinnym stole”, który przygotuje i poprowadzi dla Was Paweł Marczak – nasz edukator z Łodzi.

Data: 22.03.2025 (sobota), godzina 12:00–14:00

Miejsce: Restauracja Kolorowe Gary

Zapraszamy rodziny z dziećmi z Łodzi oraz okolic Aleksandrowa Łódzkiego, Ozorkowa i pobliskich mniejszych miejscowości.

Czas: 2 godziny
Wstęp bezpłatny!

UWAGA! Ilość miejsc ograniczona – Należy wpisać się na listę u edukatora, podając imię i nazwisko oraz liczbę osób z danej rodziny (dzieci +dorośli).

Kontakt: Paweł Marczak, tel. 608 313 491

Podczas warsztatu dowiecie się:

• jak ważną rolę odgrywa wypiek domowego, zdrowego chleba na zakwasie i w jaki sposób integrować całą rodzinę przy rodzinnym stole,
• w jaki sposób krok po kroku wypiekać domowy chleb na zakwasie,
• poznacie tajniki rozkarmiania zakwasu i dzielenia się nim z innymi,
• dostaniecie swój własny słoiczek z zakwasem, przepis na chleb, a Wasze dzieci lub wnuki własnoręcznie ozdobią rodzinny woreczek na chleb,
• na warsztatach odbędzie się degustacja chleba wykonanego wg naszego przepisu oraz pasty roślinne na chleb wraz z przepisami.

Opis o Pawle https://pogotowiezakwasowe.pl/edukatorzy/

Mam na imię Paweł i mam 35 lat. Moja rodzina jest moim sacrum. Razem z żoną Magdą oraz dwójką dzieci, córką Lilcią i synem Kadusiem, tworzymy zgrany zespół. Nasz dom dzielimy także z dwoma kotami, Kiki i Kacperkiem, oraz psem Taro. Każdy z nas wnosi coś wyjątkowego do naszego życia i razem staramy się tworzyć harmonijne środowisko, w którym każdy czuje się kochany i wspierany.

Z wykształcenia jestem doradcą finansowym. Praca w tej branży nauczyła mnie podejmowania świadomych decyzji oraz planowania przyszłości z uwzględnieniem różnych scenariuszy. 
Dbając o siebie i rodzinę, zacząłem interesować się zdrowym odżywianiem i ziołolecznictwem. Z czasem odkryłem, że małe zmiany w codziennych nawykach mogą prowadzić do dużych korzyści zdrowotnych.
Oprócz tematów związanych ze zdrowiem, interesuję się również motoryzacją. Śledzenie nowinek technologicznych i trendów w tej dziedzinie to dla mnie forma relaksu.
Jestem na bieżąco z informacjami z kraju i ze świata, ponieważ uważam, że świadomość tego, co dzieje się wokół nas, jest kluczowa dla podejmowania mądrych decyzji.

Ciągle głodny wiedzy, postanowiłem poszukać nowej drogi, która pozwoli mi łączyć moje zainteresowania z chęcią dzielenia się wiedzą z innymi. W ten sposób narodził się pomysł, aby zostać edukatorem chlebowym.
Przygoda jako edukator chlebowy to dla mnie nowe wyzwanie. W mojej nowej roli chciałbym dzielić się wiedzą na temat pieczenia chleba, jego historii oraz wartości odżywczych. Chleb to coś więcej niż tylko produkt spożywczy, to część naszej kultury i dziedzictwa. Nauka pieczenia chleba to także doskonała okazja do zacieśniania więzi rodzinnych. Wspólne przygotowywanie ciasta, formowanie bochenków i oczekiwanie na moment, kiedy będzie można spróbować świeżo upieczonego chleba, to chwile, które na długo pozostają w pamięci każdego, niezależnie od wieku.

O projekcie i Pogotowiu Zakwasowym możecie się dowiedzieć więcej, wchodząc na stronę www.pogotowiezakwasowe.pl
oraz na grupę miłośników chleba na zakwasie Pogotowie Zakwasowe na Facebooku

Podsumowując… Naszym celem i misją jest rozwój Pogotowia Zakwasowego, grupy edukatorów i miejsc, dołączających do Pogotowia Zakwasowego w innych częściach Polski, ale również propagowanie tradycji bycia ze sobą przy polskim stole, nauka wypieku chleba na zakwasie, zaangażowanie rodzin i dzieci we wspólne działania na rzecz zdrowego odżywiania.
Posiadamy swój zakwas który ma 30 lat – otrzymałyśmy go wiele lat temu, utrzymujemy i dzielimy się nim do dzisiaj.
Chcemy promować zdrowy tryb życia całych rodzin, orkisz, produkty zakwasowe oraz kuchnię roślinną dla zdrowia współczesnego człowieka.