Nasz Blog

Społeczny profil nawyków żywieniowych i kondycji zdrowotnej Polaków Choć coraz więcej mówi się o znaczeniu zdrowego stylu życia, dane dotyczące zdrowia Polaków nie napawają optymizmem. Prowadząc fundację, niemal każdego dnia obserwujemy zmagania ludzi...

Jak uczucia wpływają na nasze wybory żywieniowe i zdrowie całego organizmu 1. Wstęp – dlaczego emocje mają wpływ na jedzenie? Współczesna nauka coraz częściej podkreśla, że jedzenie to nie tylko dostarczanie kalorii, ale także...

W świecie pełnym nadmiaru, pośpiechu i nieustannej stymulacji, prostota staje się aktem odwagi i powrotem do siebie. Styl życia oparty na zasadzie „mniej znaczy więcej” to nie tylko estetyka czy moda – to świadomy wybór harmonii, spokoju i jakości. I choć może...

W czasach, gdy wspólny posiłek staje się rzadkością, a tempo życia nie sprzyja rodzinnej bliskości, projekt „Wokół chleba – przy rodzinnym stole” udowadnia, że chleb może być czymś więcej niż pożywieniem – może być mostem między pokoleniami,...

Lato to czas maksymalnej ekspansji energii, rozkwitu natury i intensywnego działania. W medycynie chińskiej ten okres powiązany jest z żywiołem ognia oraz organem, który pełni wyjątkowo ważną funkcję w naszym ciele – SERCEM. To dobry moment, by zadbać o zdrowy rytm...

Kiedyś miernikiem sukcesu był kalendarz zapełniony spotkaniami, wielozadaniowość traktowano jak supermoc, a zmęczenie było powodem do dumy. Dzisiaj coraz więcej z nas zadaje sobie pytanie: czy to naprawdę musi tak wyglądać? I coraz częściej słyszymy odpowiedź:...

Woda jako podstawa życia Składnik dominujący w naszym ciele Woda to absolutna podstawa życia na Ziemi. W organizmie dorosłego człowieka stanowi ona około 60% masy ciała, przy czym ta wartość może się różnić w zależności od wieku,...

Domowe posiłki bez stresu – proste sposoby dla zapracowanych W codziennym pędzie łatwo ulec pokusie gotowych dań czy zamawiania jedzenia na wynos. Jednak przygotowywanie posiłków w domu nie musi być ani czasochłonne, ani skomplikowane. Wystarczy kilka prostych trików,...

Wypiekanie chleba w domu to nie tylko praktyka kulinarna, ale także sposób na wyciszenie, powrót do tradycji oraz okazja do stworzenia czegoś wyjątkowego od podstaw. Proces pieczenia chleba – od mieszania składników, przez wyrabianie i fermentację, aż po pieczenie i...