Chleb i mindfullness – dlaczego rytuały w kuchni pomagają w relaksie?
Chleb i wellbeing – dlaczego rytuały w kuchni pomagają w relaksie? W świecie pełnym pośpiechu i stresu coraz więcej osób poszukuje sposobów na poprawę swojego samopoczucia. Jednym z często niedocenianych, a niezwykle skutecznych...
Warsztat kulinarny jako forma edukacji żywieniowej
Warsztat kulinarny jako forma edukacji żywieniowej Edukacja żywieniowa Problem nadwagi i otyłości zaczął niepokoić badaczy dopiero w drugiej połowie XX wieku. Wcześniej kojarzona była z tym, iż nasi przodkowie już od czasów prehistorycznych...
Właściwości zdrowotne zup
Właściwości zdrowotne zup Właściwości zdrowotne zupZupy od wieków stanowią podstawowy element diety w wielu kulturach na całym świecie. Są nie tylko smaczne i sycące, ale również dostarczają organizmowi wielu cennych składników...
Mąka żytnia – właściwości, rodzaje, typy oraz przepisy na chleb żytni i zupę postną
Mąka żytnia – właściwości, rodzaje, typy oraz przepisy na chleb żytni i zupę postną Wstęp Mąka żytnia to jeden z najstarszych i najzdrowszych składników wykorzystywanych w piekarnictwie oraz kuchni tradycyjnej. Dzięki swoim...